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走得再远
最难忘的仍是故乡的美食！
除了众人熟知的甚么冷锅兔呀、鲜锅兔呀...
原本自贡尚有不少“隐蔽菜单”！
就在自贡的小乡镇上头
藏着一些让人难忘的美食
也是让不少远在异域的人埋介意底的故乡滋味
此日小编就来盘货一下
自贡的“乡镇美食”
牛佛烘肘、蒸笼
牛佛镇的烘肘、蒸笼也许说是一绝了。
走在牛佛的陌头，四处看来烘肘和蒸笼的店子。肘子早在清康熙年间便是宫庭贡品，光泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、芬芳芳香、肥而不腻！哈哈哈，小编曾经也以一人之力吃竣事一个肘子！
牛佛人的早晨午时黄昏均也许来一份适口的蒸笼套餐。一份儿蒸笼、一碗米饭、一份萝卜汤，美滋滋！小编最爱牛肉蒸笼，牛肉的香加之辣椒面的辣、香菜的香，好一个下饭神器！末了来点萝卜汤几乎太餍足！
艾叶土鸡足
艾叶土鸡足肯定要去艾叶镇上去品味一番。
姜丝去腥，各式红椒青椒装饰提味，土鸡鸡足被整理得软糯入味，鲜香麻辣！
小编一外洋好友曾评估过艾叶土鸡足，“几乎是辣椒堆里找鸡足，你们自贡人说的微辣我打死也不信！”
哈哈哈，确实，吃以前你肯定要有一颗能吃辣的心！
飞龙峡烤兔、烤全羊
自贡飞龙峡镇被誉为“自然氧吧”。
不少自贡内陆人周末城市组队去游戏，呼吸新鲜空气的同时，自然要品味一下烤兔、烤全羊啦！
新鲜烤制的兔兔加倍迷人心爱，撒上简略的调料，保存食品最自身的滋味，此日的晚饭便是大口吃肉！
桥头三嫩
在自贡贡井桥头镇，有一家“网红小店”，早已在网上C位出圈。没错，便是台甫鼎鼎的桥头三嫩。
小编也是特意驱车前往品味过，师父凭仗快，十多秒，一份爆炒腰花就行了。滋味确实是很不错，口感很嫩，然则说真话价钱也偏高了。
荣县令山羊肉汤
自贡荣县令山镇的羊肉汤，是极其鲜美的。
以内陆黑山羊为质料，汤鲜味美，肉质鲜嫩、膻味极低。肉被切得很薄一片，进口即化、鲜香滑嫩......肯定要配六碗饭才力解馋！
富顺狮市桃片、冬瓜条...
富顺的狮市古镇已成为市县中心游览方针地制造。当今各方旅行旅客与年俱增，镇上保守手工制做食品也成了特征。
来看看这些，有没有勾起你的追思呢？
狮市镇·桃片
狮市镇·冬瓜条
狮市镇·黄泥滩桂圆
“买嘛，买嘛，黄泥滩桂圆”你在街上是不是听到过这句话？桂圆甘甜味和软糯化渣的口感也是让人朝思暮想。
荣县麻辣鸡片、荤浆豆花
荣县的麻辣鸡片和荤浆豆花我不容许你们不懂得！
在荣中巷当面，有一家隐蔽的名店，井边馆。内里字号菜便是荣州麻辣鸡。蒸出来的跑山鸡滋味鲜美多汁，拌料的汤水也是鸡汤，辣椒油很精华，切成片状，麻辣爽口！以前往吃的光阴，东家提示咱们不重心多了，几集体吃不完就糟蹋了。
荣县的豆花有别于富顺豆花。荣县豆花是荤浆豆花，芳香的豆乳加之嫩豆腐，配上一份简略又茕居风韵的蘸水是吃豆花的标配。
荣县豆花的蘸水具备百般性，川味儿，生椒蘸水、熟油蘸水......配上豆花再刨一口甑子饭，追思无量！
富顺豆花
富顺豆花自然也是绝绝子！富顺豆花具备皎白如雪、绵而不老、嫩而不溏、芳香宜人的特征。其窖水（即吃豆花时碗里浸泡豆花的水）爽口回甜，具备清热化痰、醒酒去腻的成效。
#本日话题#
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