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自贡，四川省的五个双百特大城市之一，川南区域中心城市，成渝经济圈南部中心城市。气候属亚热带波澜季风气候区。日照时间较短，四季分明，阴云天气较为常见。主要特产有富顺豆花、富顺再生稻、富顺豆花蘸水等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看看你都吃过哪些？有喜欢的没有！
一：富顺豆花蘸水
富顺豆花是一道美味可口的汉族小吃，属于川菜系。而富顺豆花蘸水是必不可少的作料，具有香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明的特点，外形美观大方。相传起源于三国时期。豆花的吃法也有讲究：先将豆花拈到汤匙或饭碗里，再用筷子夹一点蘸水涂抹于豆花上，然后将豆花掺和着米饭吞下，尔后再喝一口窖水。如此则能销魂荡魄，回味悠长。
二：荣县油茶
荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产。油茶在荣县有悠久的栽培历史，荣县油茶品种主要有大红袍和青果小茶两种，相对集中成片的有6.5万亩。荣县油茶获国家地理标志证明商标。
三：富顺再生稻
自贡市富顺再生稻是富顺人民在独特的自然环境和长期的水稻生产种植过程中，不断探索、研究、发展，打造出来的具有鲜明地方特色的品牌产品。富顺县位于四川盆地南部丘陵区，属中亚热带湿润季风气候类型，具有气候温和、雨量充沛、无霜期长、四季分明的特点。特别适合水稻——再生稻生长。
四：四川泡菜
在四川居家过日子，家家都有几个泡菜坛子。或装酱，或装咸菜，更多的，则是用来泡菜。泡菜，又叫泡酸菜。泡菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是居家过日子常备的小菜。
好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，排名不分先后，文章素材来源于网络。有些没有介绍到的特产，可以看看我以往的文章都有介绍，谢谢大家的阅读！#自贡#
