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魏章官
最美的风光是稻田。年秋“稳粮保供给”,是党中央一再强调的,并指出“努力确保粮食生产不滑坡。”“在稳定粮食播种面积的基础上,大力优化品种结构,着力提高粮食单产和品质。”福建省要贯彻落实好这个精神,关键是抓面积抓单产。
福建省农业厅安排今年全省粮食播种面积万亩,比去年.52万亩增加83.48万亩;其中“把发展再生稻作为增产粮食的主要措施来抓”,推广再生稻万亩,比去年65万亩增加53.8%。由于3月上旬起是再生稻头季稻播种时间,4月插秧,季节不等人,各地应抓好落实。
让我们对再生稻有更多的认知、更大的推广,请看再生稻的三大优势——
一,滋补“阴米”质优价高
早就传说有一种水稻可以入药治病,具有化积除湿、宽肠消胀等作用。这在《分类草药性》和《民间常用草药汇编》中就有记载。它,就是再生稻。
再生稻谷颗粒并不饱满。上世纪80年代初笔者在闽北某乡看到,农民拿再生稻谷顶征购粮,粮站还不要呢!殊不知其谷之壳甚薄,米质特优。如今许多中间商把再生稻列为名优稻米订单收购,做到优质优价,比其他杂交稻米提高8~10%。可惜,因产量不多,许多农民因其好吃而留作自家口粮,所以市场上难以买到。
古往今来,再生稻从无为到有为,从感性到理性,逐渐进入人们的视野。再生稻的种植模式,是我国迄今七千多年稻作史上的后起之秀。据专家考证,早在年前晋代时期,我国就有再生稻的种植记录。
解放后,我国再生稻逐渐推广开来。年《华东农业科学通报》第6期,登载了几位农业专家关于江苏省某乡年种植再生稻的调查报告,里面写道“该乡当年所收获的再生稻,可供全乡人口吃81天。”可见,当时那里再生稻种植上规模。当地群众称再生稻为“阴米”,“米煮饭香,烧粥不粘锅”,可“滋补”身体。其时米价,在集市上比普通大米高6~7%。
改革开放以来,科技创新日趋进步,栽培技术日臻成熟,有些地方甚而出现再生稻“星火燎原”之势。比如四川省富顺县再生稻种植面积达34万亩,成为全国种植再生稻第一大县。泸州市创建万亩再生稻“百里长廊”丰产片,计划实现再生稻头季稻和再生季两季亩产超过0公斤。
福建是全国种植再生稻实验示范和先行先试地区。再生稻推广时间虽短,但发展快,水平不断提高。年全省试种0亩,单产50多公斤;年有39个县示范成功3.53万亩,单产81.2公斤;年有53个县推广25.75万亩,单产.8公斤;年有60个县推广90万亩,近年来全省推广百万亩以上。从年立项开发至年的23年间,全省累计推广再生稻面积多万亩,增产稻谷29.8亿公斤。
值得一提的是,中科院院士、再生稻强势专家谢华安从年至今在尤溪县进行超级再生稻试验、示范、推广,用他高端理论和精湛技术,10年来屡创国内和世界再生稻高产纪录,达到百亩头季单产.3公斤、再生季单产.3公斤、二季共.6公斤的新高峰。他主持的“超级再生高产特性与栽培技术研究”成果,获福建省人民政府年度科学技术奖一等奖。
国家级有突出贡献专家刘文炳研究员,主持攻关10年所取得的成果杂交水稻D奇宝优,在尤溪县麻洋作超级再生稻示范,年现场验收.3亩样板片头季稻单产.7公斤、再生季单产.7公斤、二季共5.4公斤,创当时全国纪录。他从年开始与福建省种子总站合作引进“D优多系1号”,年在尤溪县示范推广栽培亩,取得我国超级再生稻研究生产双突破,即在面积和单产均超过农业部有关超级稻验收的指标。年尤溪县个村户推广再生稻11.24万亩。最高产是“天优”品种平均亩产干谷.8公斤,为尤溪县第七次刷新再生稻米再生季单产的世界纪录。这说明,再生稻创优高是可行的。
二,节约资源的好模式
再生稻是一种资源节约型和优质高产高效型的稻作模式,是双季稻、中稻和单晚稻等其它水稻耕作模式无法比拟的,所以受到农民群众和科技人员的广泛青睐。
再生稻的优势,从自然条件上看:充分利用光温资源,使光温条件发挥到极限程度。利用一季温度,解决两季营养生长需要,而且适时摄取秋后短日照的光温,顺利度过生殖生长阶段,这就是再生稻和其他稻作完全不同的生长过程。它在规定时期内尽情享受自然界光能、热级的最大贡献,使之不浪费、不多余,从而构铸自身的优质高产,回报耕作者,充分显示了高科技的含义,因而使其它稻作望尘莫及。
从农事季节上看:充分利用后两个月空间。“一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴”。这是农事季节无法颠覆的定律,因为“人误地一时,地误人一年”,所以季节就是粮食,就是效率,就是金钱。再生稻栽培只用一季半时间,完成两季收成,无形中把时空拉长,做尽时间、季节的文章,这种节时又增效的创举,显然是哪种稻作模式都无法相比的。
从水稻内涵上看:充分发挥水稻潜质,激化最大增量效果。通过催化茎杆休眠芽,重新焕发水稻幼穗分化和灌浆结实的生理机能,使同一兜根系能开二次花,结二次籽,这也是再生稻的神秘所在。从古以来挖稻根(茬)是单季稻区农民的无谓劳作,实行再生稻栽培后,使宝贵的稻茬根系宛如“青春的尾巴”重发青春,变废为宝,再作贡献,促进良性循环,推动粮食生产向节能减排的循环经济模式发展。
从发挥土地上看:提高耕地利用率和回报力。再生稻使种一季一收获,变成种一季半,两收获,而且生长季节拉长2个月,这体现出通过对加大耕地栽荷量,挖掘土地回报力,从而使土地增加1/4以上的利用率,达到一亩变二亩的最高层级,是单位面积耕地提高粮食综合生产能力的捷径和抓手。
再从发挥物化效果上看:再生稻在前作稻的基础上,不需犁田、耙田、溶田、播种育秧、插秧、初耕、中耕、除草,达到节工节本之效。而由于生长期档次的巧妙交错,抽穗灌浆适逢日夜大温差的秋季,明显加快了光合作用速度,大量增加剑叶光合作用产物向穗部输送,为再生稻提高米质,增加产量,奠定最佳基础。
综观以上种种优势,人们把再生稻冠以省工、省时、省种、省地和高质、高效、高产、高抗(抗稻瘿蚊)等,乃是当之无愧。因此,国家农业部年对发展再生稻作出明确部署,要求南方9省市区在海拔米左右的单双稻混作区因地制宜扩大再生稻面积,力争5年达到万亩以上。
如果说上世纪七八十年代种植再生稻是一种救灾措施,解决温饱问题;那么九十年代是一种增粮措施,解决粮食安全问题;如今种植再生稻,则是一种富民惠民措施,解决食品安全,提高食品质量,达到节本高效的新追求。福建各地凡适宜种植再生稻的,都应该大力推广。
三,让山垄田告别“半年荒”
从当前福建再生稻发展广度深度而言,有许多文章可做,但重点文章是让再生稻更多更快地挺进山垄田,让山垄田告别“半年荒”。
首先,挖掘土地潜力,拓宽发展空间。全省各地凡是一季温光资源有余、两季不足的中稻区和海拔米左右的单(季)双(季)混作区,主要分布在三明、南平、龙岩、宁德、莆田和福州6个市区市32个县(市区),都应大力种植再生稻。
据了解,仅南平市就有80万亩可提供发展再生稻,但近年只种30万亩左右。而全省适宜种植再生稻的中海拔中稻区经测算达万亩。此外,还有不少低海拔双季稻区近几年来“双改单”的田地,更可以用来种植再生稻。请看,这里面发展再生稻的土地潜力有多大!但近年省农业厅的指导意见只要求推广再生稻万亩。而在年,我省就计划推广万亩,当时说几年内推广面积万亩。现在过去了20年,再生稻为何徘徊不前?只有采取有力措施,才能拓展“稻路”发展再生稻,让更多的山垄田告别“半年荒”。
其次,坚持集约经营,注重规范种植。有多少耕耘,就有多少收获。虽然再生稻省工省种省肥,操作期限短暂,但有几项关键技术措施却不可忽视:
一要选择再生能力强的品种。如11优航1号、11优航2号、11优等,这是经过谢华安院士多年艰辛培育,可供推广的当家组合。
二是巧施催芽肥。前作稻收割前半个月左右,适逢稻茎倒二叶开始分化时,为促进腋芽萌发,当为追施催芽肥的最佳时期,是促发再生季成穗多,有效穗多的关键一举。
三要高留稻桩。各地实验证明,头季收割留茬的高度,与再生稻成穗率成正比,太低了多为死芽,30CM高度成稻率约达90%左右,40CM高度为最佳,才能保证倒二芽离开土面安全茁壮生长。
四是注意防治病虫害。
其三,把握科技进步潮流,强化政府行为。当前,南方9省市区在国家农业部的推动下,上上下下刮起一股再生稻的发展热流,其实这是科技进步的潮流。因此,在科技推广力量的调配、推广经费和其他补助费的筹集,以及舆论宣传、群众发动等方面都有劳于各级领导的操心和支持。
今年福建省安排万元专项资金扶持再生稻生产,每亩20元,愿能落实到位,严禁截留挪用和虚报冒领。各地尤其是初次种植和推广面积大的地方,应学习、借鉴外地的好经验。
此外,搞好植保防野猪,丰产还得夺丰收。一段时间以来,农作物植保上最伤脑筋的不是病虫害防治,而是野猪危害愈演愈烈,农民束手无策。每当稻谷灌浆到成熟收割这段时间,都得天天住守田里看护。近几年山垄田弃耕抛荒多,其中一个原因是野猪危害。
“粮为百价基,粮丰促稳定”福建是缺粮大省,过去调入的主要是饲料原料玉米,而近几年调进口粮大米占大米消费量的1/3左右,加上调进其它品种粮食,自产粮食的口粮自给率还不到一半。
“千里阡陌应秀色,东篱桃花借一枝”。福建各地应大力提高占耕地总面积70%的中低产山垄田的产出能力,让再生稻遍布八闽中稻区,夺取更大的丰收!
(福建省委主办《海峡通讯》杂志年第4期年6月2日选发)