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为促进乡村振兴发展，全面贯彻落实乡村人才振兴战略决策部署，拓宽群众增收致富渠道，助力乡村振兴。近日，中式烹调师技能培训班在富顺县李桥镇大地村正式开班，让镇域内建档立卡贫困户、易地扶贫搬迁群众及广大未转移就业的农村劳动者通过学习一技之长，逐步实现脱贫增收。
本次“中式烹调师”技能培训课为期12天，邀请自贡职业技术学校烹饪专业张经翌老师为群众现场授课。通过围绕食材的选用、食材的处理方法、基本刀工、调料的配比、翻勺技巧等方面，张经翌老师每天向群众讲解两种菜品的烹饪过程，并让群众分组实际操作，保证每位群众都能得到指点，顺利完成菜肴的烹制。活动现场如火如荼，芳香四溢，学习交流氛围十分浓厚。此次培训过程中，采取严格的考核学习制度，坚持每天指纹打卡学习，全过程监督模式，务求让学员学到真本领，收获“新”技能。
此次“中式烹调师”技能培训是面向李桥镇广大群众举办的一次实用技能培训班。据悉，李桥镇将继续组织开展各类主题技能的培训活动，增强群众学习“新”技能的热情，拓展群众就业渠道，助力乡村振兴。（兰川胜）
