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走得再远
最难忘的还是家乡的美食！
除了大家熟知的什么冷锅兔呀、鲜锅兔呀...
其实自贡还有很多“隐藏菜单”！
就在自贡的小乡镇上面
藏着一些让人难忘的美食
也是让很多远在他乡的人埋在心底的家乡味道
今天小编就来盘点一下
自贡的“乡镇美食”
牛佛烘肘、蒸笼
牛佛镇的烘肘、蒸笼可以说是一绝了。
走在牛佛的街头，随处可见烘肘和蒸笼的店子。肘子早在清康熙年间就是宫廷贡品，色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻！哈哈哈，小编曾经也以一人之力吃完了一个肘子！
牛佛人的早上中午晚上都可以来一份美味的蒸笼套餐。一份儿蒸笼、一碗米饭、一份萝卜汤，美滋滋！小编最爱牛肉蒸笼，牛肉的香加上辣椒面的辣、香菜的香，好一个下饭神器！最后来点萝卜汤简直太满足！
艾叶土鸡脚
艾叶土鸡脚一定要去艾叶镇上去品尝一番。
姜丝去腥，各种红椒青椒点缀提味，土鸡鸡脚被料理得软糯入味，鲜香麻辣！
小编一外地朋友曾评价过艾叶土鸡脚，“简直是辣椒堆里找鸡脚，你们自贡人说的微辣我打死也不信！”
哈哈哈，的确，吃之前你一定要有一颗能吃辣的心！
飞龙峡烤兔、烤全羊
自贡飞龙峡镇被誉为“天然氧吧”。
很多自贡本地人周末都会组队去游玩，呼吸新鲜空气的同时，当然要品尝一下烤兔、烤全羊啦！
新鲜烤制的兔兔更加诱人可爱，撒上简单的调料，保留食物最本身的味道，今天的晚餐就是大口吃肉！
荣县长山羊肉汤
自贡荣县长山镇的羊肉汤，是极为鲜美的。
以本地黑山羊为原料，汤鲜味美，肉质鲜嫩、膻味极低。肉被切得很薄一片，入口即化、鲜香滑嫩......必须要配六碗饭才能解馋！
富顺狮市桃片、冬瓜条...
富顺的狮市古镇已成为市县重点旅游目的地打造。目前各方观光游客与年俱增，镇上传统手工制作食品也成了特色。
来看看这些，有没有勾起你的回忆呢？
狮市镇·桃片
狮市镇·冬瓜条
狮市镇·黄泥滩桂圆
“买嘛，买嘛，黄泥滩桂圆”你在街上是不是听到过这句话？桂圆香甜味和软糯化渣的口感也是让人念念不忘。
荣县麻辣鸡片、荤浆豆花
荣县的麻辣鸡片和荤浆豆花我不允许你们不知道！
在荣中巷对面，有一家隐藏的名店，井边馆。里面招牌菜就是荣州麻辣鸡。蒸出来的跑山鸡味道鲜美多汁，拌料的汤水也是鸡汤，辣椒油很精髓，切成片状，麻辣爽口！之前去吃的时候，老板提醒我们不要点多了，几个人吃不完就浪费了。
荣县的豆花有别于富顺豆花。荣县豆花是荤浆豆花，浓郁的豆浆加上嫩豆腐，配上一份简单又独居风味的蘸水是吃豆花的标配。
荣县豆花的蘸水具有多样性，川味儿，生椒蘸水、熟油蘸水......配上豆花再刨一口甑子饭，回味无穷！
富顺豆花
富顺豆花当然也是绝绝子！富顺豆花具有洁白如雪、绵而不老、嫩而不溏、清香宜人的特点。其窖水（即吃豆花时碗里浸泡豆花的水）爽口回甜，具有清热化痰、醒酒去腻的功效。
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